W dzisiejszych czasach często stajemy przed zadaniem organizacji imprezy, czy to ma być bankiet, przerwa kawowa czy może poczęstunek dla gości. Oczywiście można próbować zająć się wszystkim samemu. Zadanie te niejednokrotnie wiąże się z bardzo dużym wyzwaniem, szczególnie dla tych, którzy nigdy nie robili tego wcześniej. Po pierwsze, należy przygotować menu i odpowiednio dobrać do wagi imprezy. Następnie trzeba wybrać formę cateringu: szwedzki stół a może zasiadany. Niektóre potrawy nie wymagają sztućców i talerzy zwane od słowa angielskiego finger food. Na stole przyda się kilka słodkości, oczywiście nie powinno zabraknąć napoi (podstawowe: woda mineralna, soki owocowe). Jeżeli liczba osób nie przekracza ilości 10 to można jeszcze wykonać katernig we własnym zakresie. Powyżej tej ilości możemy nie dać rady wykonać tego we własnym zakresie. Sam na własnym przykładzie organizując catering we Wrocławiu przekonałem sie o tym. Wrocław Catering DIAPOL to firma która wykonała dla mnie obsługę 
imprezy na ponad 100 osób. Doradzili mi w zakresie menu, napoi. Wykonali profesjonalną dekorację stołów - wszystko to czego oczekiwałem i nie musiałem się martwić o efekt.W przypadku takiej ilości osób już wiem ze nie poradził bym sobie.